Более простого урока я не видела, пару движений и небо готово.....

1. Создать новый документ с прозрачным фоном.
2. В политре цветов выбрать нужный цвет,главное чтобы  верхний цвет был тёмный а нижний белый       

http://i005.radikal.ru/0802/95/6c5767f60039.jpg

3.(Фильтр-Рендеринг-Облака)

http://i030.radikal.ru/0802/45/1196aa4af370.jpg

Вот и всё, сохраняем и наше небо готово.

http://i033.radikal.ru/0802/31/7d8882c06079.jpg