Закуска из цветной капусты

1 головка цветной капусты, майонез, чеснок, растительное масло, мука, соль.

Капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде. Самое главное её не переварить. Я варю примерно 3 минуты с момента закипания воды.

Затем остудить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

В майонез выдавит чеснок через чеснокодавилку.

В подходящую посуду ( я использую пластиковые судочки)выложить слой капусты, смазать майонезом, опять капуста и майонез и т. д. Дать постоять хотя-бы 1 час. и можно кушать.